|
|
Garnalensalade Met Avocado
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
3 el chilisaus, 1 tl honing, flinke snuf gemberpoeder, 3 el olie, 250 gr gepelde gamba′s gekookt, 11/2 komkommer zonder zaadjes en in lange reepjes, 1 rijpe avocado, 1 el limoensap, 1/8 ltr creme fraiche, 1 el peterselie, 1/2 el koriander.
Voorbereiding:
Roer een sausje van chilisaus, honing, gember en olie en schep de garnalen erdoor ( halveer ze evt) en laat ze ′n 45 min marineren.
Schil de avocado en verdeel in stukjes en bestrooi met limoensap tegen het verkleuren. Mengen met de komkommer en bestrooi met zout en peper.
Bereidingswijze:
Haal de garnalen uit de marinade en vermeng met de creme fraiche. Vermeng dan met de komkommermix.
|
|
|